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◆ニラ肉豆腐の卵とじ・ごはんに合うレシピ

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▼ニラ肉豆腐の卵とじ

《 材料:4人分 》
・木綿豆腐・・・・・・1丁

・豚バラ薄切・・・・・200g
・ほんだし・・・・・・小さじ1

・ニラ・・・・・・・・1束
・卵・・・・・・・・・3個

A:ほんだし・・・・・・・小さじ1
A:オイスターソース・・・大さじ2
A:水・・・・・・・・・カップ1弱
A:砂糖・・・・・・・大さじ2
A:しょうゆ・・・・・大さじ2


《 下ごしらえ 》
・豆腐は手でちぎってレンジで水切り
・豚肉は2cm幅に切ってほんだしを揉み込む
・ニラは3cmの長さ

《 作り方 》
1.フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
2.豆腐も追加して炒める。
3.調味料Aを入れて3分ほど煮る。
4.にらを加えて全体をかきまぜる。
5.溶き卵をまわり入れて軽く火が通ったらできあがり。

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