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◆にらの和風麻婆豆腐・ごはんに合うレシピ

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▼にらの和風麻婆豆腐

《 材料:2人分 》
・木綿豆腐・・・・・・1丁
・豚ひき肉・・・・・・150g
・にら・・・・・・・・1/2束

・サラダ油・・・・・・大さじ1/2

A:酒・・・・・・・・・大さじ2
A:水・・・・・・・・・カップ1/2
A:すりおろししょうが・・小さじ1
A:砂糖・・・・・・・・・大さじ1/2
A:しょうゆ・・・・・・・大さじ2
A:小口唐辛子・・・・・・少々

・水溶き片栗粉・・・・・水:大さじ1・片栗粉:大さじ1

《 下ごしらえ 》
・豆腐は食べやすい大きさに。
・にらは3cm幅くらいに。

《 作り方 》
1.フライパンにサラダ油を熱してひき肉を炒める。
2.豆腐を入れ、さっと炒める。
3.調味料Aを入れてフタをして5分ほど煮る。
4.フタをとってにらを加えてさっと煮る。
5.最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらできあがり。

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