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◆かじきの香味照り焼き・ごはんに合うレシピ

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▼かじきの香味照り焼き

《 材料:4人分 》
・かじき・・・・・・4切れ
・ねぎ・・・・・・・1/2本
・しょうが・・・・・1かけ

・塩こしょう・・・・少々

・サラダ油・・・・・大さじ1

A:酒・・・・・・・大さじ2
A:みりん・・・・・大さじ2
A:しょうゆ・・・・大さじ2
A:砂糖・・・・・・大さじ1/2

・片栗粉・・・・・・小さじ1

《 下ごしらえ 》
・かじきは軽く塩こしょうする。
・ねぎとしょうがはみじん切り。

《 作り方 》
1.フライパンにサラダ油を熱してかじきを焼く。
2.かじきに火が通ったらフライパンの片側に寄せ、ねぎとしょうがを炒める。
3.香りがでたら調味料Aを加えて沸騰させる。
4.最後に水小さじ1で溶いた水溶き片栗粉を回し入れてかじきにからませたらできあがり。

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