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◆パン&ピザ作りの材料はこれ!・ママの手作りパン屋さん

ママの手作りパン屋さん 】で注文していたパンの材料が届きました。
粉類は重いのでネット注文して玄関まで配達してもらうのが便利です。
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今回届いたのは
パン用小麦粉 デュエリオ<デュラム粉> <強力粉> 1kg_
江別製粉 北海道産全粒粉<強力粉タイプ> 1kg_      
[チャック袋]日清製粉 フランスパン用小麦粉 リスドオル <準強力粉> 2.5kg_×2袋
[チャック袋]日本製粉パン用小麦粉 ゴールデンヨット <強力粉> 2.5kg_×2袋
[チャック袋]日清製粉パン用小麦粉 スーパーカメリヤ <強力粉> 2.5kg_×2袋
【レシピ付】[チャック袋]白椿<手打ちうどん用粉> 1kg_
日新製糖 粉糖NZ-1 1kg_ <砂糖>
[オイル不使用] サンメイド カリフォルニア レーズン 500g_
サフ インスタント・ドライイースト金<乾燥酵母> 125g_

この中でおススメはオイル不使用のカリフォルニアレーズン。
甘みがあるレーズンです。
オイルコートされていないのであのイヤ~なテカテカもなし!
パンだけじゃなくてマカロニサラダに入れたり、ドライカレーで煮込んだり。
そのまま食べても美味しいのであっというまになくなっちゃいます。(^^*

手打ちうどん用の粉と金サフは今回初めて注文してみました。
ホームベーカリーがあればうどん作りも楽々~♪
金サフは赤サフより高いはずなのになぜかこのお店では値段が一緒。
お得です!!

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前回注文した材料たち。

ピザ用です。
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あっさりとした味冷凍 チーズ モッツァレラ・ヴァッカ IQF パールタイプ  1kg_
ラウシップ塩 180g_
国際コンクール銀賞受賞!【ミニボトル】soramitu エキストラバージン オリーブオイル 250ml_
イタリアン専用小麦粉※★日清製粉 ルスティカ 5kg_

パン用はこちら。
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[チャック袋]日清製粉パン用小麦粉 スーパーカメリヤ <強力粉> 2.5kg_
国産小麦100%使用の薄力粉![チャック袋]江別製粉 国産菓子用小麦粉 ドルチェ
パン用小麦粉 デュエリオ<デュラム粉> <強力粉> 1kg_
サフ インスタント・ドライイースト赤<乾燥酵母> 125g_
有機JASレーズン!【 有機JAS 】 有機 レーズン 500g_ < 菓子材料 パン材料 ドライフルーツ >

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パナソニックのホームベーカリーを買ってパンを焼き始めたのは1年ちょっと前。
それから毎日のように焼いてます。

震災のあと、買い占め騒動でスーパーから食べ物がなくなったときも我が家では
「粉があれば大丈夫~!!」
お米と買い置きの小麦粉でほとんど困ることはありませんでした。

小麦粉と薪ストーブさえあればなんとか生きていけるでしょう~!!
・・・逆に小麦粉の在庫が少なくなると不安になります。
ダンナは薪の在庫を。私は小麦粉の在庫チェックがかかせません。(^^;

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最初の頃は簡単に作れる食パンミックスで。
香りがいいふかふかパンが失敗なく焼けますよ♪(^^*


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ベルメゾンネットフェリシモ「コレクション」

21:37 | *薪ストーブ:焼きたてピザ&パン | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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comments

# 参考になります。
はじめまして、参考にさせていただきます。仕事でもつかえそう、会社の経費なら使っちゃえ!
# マグマ大使さん、コメントありがとう♪
訪問&コメントありがとうございます。

これからもよろしくお願いします~
やまももさん | 2012/02/22 14:51 | URL [編集] | page top↑

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