01/18/2012（Wed）
◆焼き目が付かない！途中で薪を投入・ちくわパン：動画あり
焼き上がりに刻み海苔をかけてできあがり～♪
ほんとは香りがいい青のりをかけるのが正解です。（＾＾；
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
動画の説明です。
・最初に生地を入れて。。。15秒後すぐに扉を開けているようにみえますがここまでで約１０分ほど経ってます。
・1分20秒後、焼き目がまったく付いてないので熾きを炉内の中心に集めてます。
お義母さんが作った炭も追加しています。
・2分18秒後、いきなり炎が上がってますが。。。脇に細めの薪を入れて温度を上げる荒業にでました。（笑）
・3分10秒後、最後にパンの裏面の焼きをチェック！！
パン生地を入れてから焼き上がりまで20分以上かかりました。いや、もっとかかったかなー。
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
本物のちくわパンは北海道のパン屋さん「DONGURI」さんで売っています。
http://www.donguri-bake.co.jp/
※DONGURIさんから画像をお借りしました。
あれっ？？青のり、かかってないですね。
やまもも家ではちくわパンに青のりは定番になってます♪
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
癒されるどんぐりたちです。（＾＾*
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
| ホーム |
comments
映像のクオリティも高いし、最高です！
食べたいなぁ。
お昼にのんびり焼きたてのパンをいただいてます♪（＾＾*
次回は３時に合わせておやつパンに挑戦！かな。（笑）
post a comment