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◆夏野菜の揚げ浸し~野田琺瑯のレクタングル

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Cpicon 【農家のレシピ】夏野菜の揚げびたし by FarmersK
茄子・ピーマン・ゴーヤ・にんじん・ししとう・かぼちゃで作ってみました。


野田琺瑯の容器で漬け込んだのでそのまま冷蔵庫から食卓へ。
とくにこのレクタングル浅型Lサイズは重宝しています。(^^*

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ベルメゾンネットフェリシモ「コレクション」

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19:36 | *レシピ:ごはんに合うおかず | edit | page top↑

◆那須のコンビニは観光地仕様

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埼玉に居た時は見かけなかった茶色の看板。

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ローソンもシックな感じになってます。

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那須のホームセンターで見かけた犬と猫。
加工したレンガなのですがどんなふうに使ったいいのかわからず。
なんか可愛いんですけどねぇ。。。


↑あー、こうやってふわふわうさぎ帽をかぶせて~~(笑)

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18:50 | *日々のこと | edit | page top↑

◆那須のパン屋さん~ペニーレイン

那須のパン屋さんで一番有名。。。だと思うのがこのペニーレイン。
PENNY LANEのサイトはこちら
→ http://imagine.nasunogahara.co.jp/penny/index.shtml


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なかなか行く機会がなかったのですが(←夏休みの那須は道路事情が。。。笑)

「奥さん、パン焼くんだってね~!」

旦那の知り合いKさんからいただきました。

Kさんのおススメはこの3種類。

ブルーベリーブレットとメロンパン、そしてクリームパン。
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ブルーベリージャムがたっぷり♪

軽くトーストして食べたのですがそのままでもしっとりふわふわで美味しい~

クリームパンもあっさりしていて何個でも食べられるお味でした。

メロンパンは。。。う~む。。。私が作るメロンパンのほうが美味しいかも。(^^;


イーストのパンだと思うのですが全体的に生地がしっとりしていてさすが人気店のパンという感じでした。

HPでみるとわざわざ「こだわりの水」というページがありました。

ふむふむ。。。イオン水を使っているのでパンの仕上がりがふっくらするらしい。

私はパン作りにはイオン水は向いていないと思っていました。。。ふ~ん、そうなんだぁ。。


↑お店の名前になっている「ペニーレイン」はビートルズの曲。
このアルバムの17曲目にあります。(^^*

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19:10 | *日々のこと | edit | page top↑

◆ウォッチワインダー

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ウォッチワインダー

旦那が注文したワインディングマシンが届きました。
自動巻きの時計がいつのまにか停止してた。。。ってことがないように電動で振ってくれる機械らしい。
電動なのに音はゼロ。
部屋の隅で無音のまま時計だけが回転しています。

私は時計をする習慣がないのでまったく腕時計には興味なし。
こんな時計ケースがあるなんて知りませんでした。(^^;

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19:43 | *家のこと:生活雑貨いろいろ | edit | page top↑

◆ぶどう酵母のバゲット

昨日まる1日かけて生種を起こして夜中にミニフランスパンを焼きました。

今朝はそのフランスパンでハムサンド~~美味しくいただきました♪(^^*
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生地量200gで焼いたので小ぶりです。
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↓内側の取り外せるのでパンくずを捨てるのが楽ちん♪
木製なのにこの値段はお買い得~~

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ウェンガー のブレッドナイフもあるけど出番が多いのはこちら。
刃の幅が狭いので熱々のフランスパンもべとつかないでカットすることができます。

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19:25 | *自家製天然酵母:いろいろ | edit | page top↑

◆無農薬のぶどうで酵母エキス作り

「友達の畑のわきに野生のぶどうが生ってたからもらってきたよ~」

お義母さんいわく、誰も世話をしてないので無農薬とのこと。

さっそく酵母エキス作りを開始。

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泡ブクブクで瓶のフタを開けると「ポンっ♪」と元気な音がします。

お、なかなかいいかも~(^^*

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ガーゼで濾してエキスが完成しました。

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自家製酵母はパンを焼いてみないと成功したかどうかわかりません。

全粒粉で元種を作って。。。明日はぶどう酵母のフランスパンができるかな。


エキスを濾すときは円錐形のドリッパーが便利ですよ。


エキス作りは無印良品のガラス瓶を使ってます。

ソーダガラス密封ビン
約1000ml&約750ml→キッチン用品・食器 | 無印良品ネットストア

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19:16 | *自家製天然酵母:いろいろ | edit | page top↑

◆ヤングコーンのピクルス

絵本の丘農場で作られたヤングコーンをゲット♪
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童話に出てくるような名前の農場ですが。。。14ひきのねずみたちが住んでいる農場なんですよ~


14ひきのシリーズ

『いわむらかずお絵本の丘美術館』
http://ehonnooka.com/



ヤングコーンでピクルスを作ってみました。
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Cpicon 消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス by HaradaKiTN


パック&レンジシステム(IWAKI)

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10:49 | *レシピ:ごはんに合うおかず | edit | page top↑

◆夏でも活躍!29cmのストウブ鍋~夏野菜のラタトゥイユ

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夏野菜のラタトゥイユを作りました。
参考にしたのはこちら↓
Cpicon 夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 by happy sky
茄子・いんげん・トマト・ピーマン。。。そしてカボチャ!
カボチャの甘みとトマトの酸味がマッチして美味しかったです♪


ストウブ オーバル 29cm
薪ストーブでの煮込み料理用に買ったストウブ鍋ですが、夏でも大活躍!
29cmの大きさなのでトウモロコシも切らずにまるごと蒸すことができます。
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↑4本いっぺんに蒸し上がりました~(^^*

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14:32 | *レシピ:ストウブ鍋のおかず | edit | page top↑