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*夏季休業は2ヶ月間

おもいきって長期の夏休みをとることにしてみました。
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ここのところ、肉体的にも精神的にも疲れているなーって。
いろいろやりたいこともあるし。
。。。ただ無駄に時間が過ぎてしまったりして。は、は。(^^;

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23:25 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

暑くてもクロワッサンが食べたい⁉︎

今日はクロワッサンの日。

GWだし。

暑いし。

どーせお客さんは来ないだろう。。。ということで仕込みはいつもの半分の量。

売れ残っても冷凍庫に入らないしね。σ(^_^;)


予感はハズレ〜

1時間もかからず完売!

もっと仕込んでおけば良かった。。。

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13:25 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

食パンが無いパン屋

今日焼いたパンは3種類。

山食を焼かなかったら開店直後のお客さんに

「食パンはこれから?」

と言われてしまった。

はぁ。( ̄O ̄;)

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16:16 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

かわいそうなパンたち

昨日、売れ残ってしまったかわいそうなパンたち。

冷凍庫で眠ってもらおう。

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09:37 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

お店やってますけど。。、

客が来ない。。。2時を回ってこの量はヤバすぎ。
冷凍庫に入りきれないよ。はぁ。(−_−;)

私も遊びたいーっ!!

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14:10 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

*無印の白磁歯ブラシスタンドをペン立てに

無印良品からも荷物が届いた。

「体にフィットするソファ」用のソファカバーと麻のエプロン。

あと白磁歯ブラシスタンドとゲルボールの茶色のボールペン。

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白磁歯ブラシスタンドはペン立てとしてレジの横に。

誰も歯ブラシスタンドとはおもわないハズ。(笑)

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14:58 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

営業時間は2時間

2:30

外は嵐のような天気。

30分過ぎてもお客さんが来ない。(T ^ T)

4:00

天気が回復。

ハード系と塩パンをセットで買ってもらうと嬉しい♪

4:30

我が家の分のパンを残して閉店。

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17:50 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

*コッタで注文~焼き立てパンはひと手間かけた紙袋へ

熱々のクロワッサンやベーグルはパンの水蒸気がこもらないように紙袋に入れてます。
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このひと手間がねぇ。。。既成の紙袋に手作り感を演出!!



↑紙袋も箱買い。。。1000枚単位で買ってます。(^^;


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11:41 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

*コッタで注文~ベーグル用ラッピングセット

お店を始める前に箱買いしたサイズ別のTOバッグ シェフストーリー。

1箱1000枚入っているんだけどSSサイズが残りあと100枚足らず。

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他にもいろいろ追加で注文。

グリーンの箱に入った「くもらんパック」とか。

袋の口を止めるコンビタイライトとか。

ベーグルにはこんな経費がかかっているんだなーとあらためて実感。(笑)


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11:19 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

*営業終了〜

残りが3個になったので営業終了〜

菓子パン41点、ベーグル115点売れました。

さて。

これからランチタイムです。ふぅ。(⌒-⌒; )

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17:32 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

販売時間は2時間

本日の営業、終了〜

販売時間は約2時間。

120個あまりのクロワッサンが売れました。



プレーンが残った(残した⁉︎笑)のでツナサンドに。

やっと座れる〜( ´ ▽ ` )ノ

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13:42 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

今日の反省

今日も山食に穴。

なんだかなぁ。

本日のメニューはこちら。
数が少なかったので4時前に完売。

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16:47 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑

◆水曜日はベーグルがメインのパン屋です。

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バスケット10個がかろうじて置けるぐらいの小さな売り場です。(^^;

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20:00 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑