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*無漂白のグラニュー糖で手作りすももジャム

手作り無添加のすももジャム。
かなり甘さ控えめですっぱいです。(^^;
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ジャムのもとはこれ。
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すももの仲間、ソルダムをいただきました♪
量が多かったので生食だと食べきれないなー。
ということでジャムにすることにしました。
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皮や種にはジャムにとろみをつけるペクチンがあるので~~(←たぶん・笑)
簡単にブツ切りにして煮ることにしました。(^^;
グラニュー糖をまぶして水分を出します。
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強火でグツグツっ♪
皮が気になったので灰汁といっしょに取りながら強火で煮ていきます。
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約1時間後。
残った種を取り除いてレモン汁を入れたらできあがり~(^^*
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パンを作る時はきび糖を使うのですが、ジャムを作りたい時などどうしても白い砂糖が必要な時は甜菜から作った砂糖を使うことにしています。
白い甜菜から作られているから漂白する必要のない甜菜糖。
ん?
他の白いお砂糖は漂白してあるのでしょうか?
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18:20 | *小さなパン屋:材料のこと | edit | page top↑

*売り物みたいなコッペパン

やまもも家定番のホットドック。
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カレー粉で炒めたキャベツがポイントです♪
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ホットドックが食べたくてわざわざ焼いたコッペパン。
形が揃っていて売りものみたいでしょ!?
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型を使って焼けば誰でもきれいに焼くことができますよ~(^^*
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12:32 | *ホシノ天然酵母 | edit | page top↑

*ペーパーから脱出せねばっ!

ペーパーなのでもちろんゴールド免許です。

身分証明でたまに使うので無駄になってはいませんが。。。(笑)

この夏、ペーパーから抜け出せるかどうか。


ペーパーなのに車を買おうと思ってます。は、は。(^^;

気になっているのはN-ONEとLAPIN。

それぞれ試乗車を用意していただきました。
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・・・・車を購入する前に教習所に行かなきゃ~(^^;

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21:35 | *日々のこと | edit | page top↑

*サッシやさん、網戸が反対に付いてましたよ~

旦那がケルヒャーで掃除してくれてます。(^^*
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外から店の東側にある小窓もゴシゴシ♪
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この窓、こね器が近くにあるので開けたことがないのですが、

普段から窓と網戸の間が汚れる、汚れるっ!!

網戸の隙間をふさいでもらうことに。
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えっ??
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もしかして。。。?!

この網戸、上下が逆に付いてるーーーーっ!!
(2枚めの写真で気が付きました・笑)

サッシやさん、いい仕事してくれてました。はぅ。(T_T

網戸を付け替えたので、これで汚れは大丈夫なハズ。

すき間モヘアシールは無駄になってしまいましたが。。。

おかげで網戸を洗ってちゃんと付けることができたので良しとしましょうか。

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11:01 | *日々のこと | edit | page top↑

*夏季休業は2ヶ月間

おもいきって長期の夏休みをとることにしてみました。
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ここのところ、肉体的にも精神的にも疲れているなーって。
いろいろやりたいこともあるし。
。。。ただ無駄に時間が過ぎてしまったりして。は、は。(^^;

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23:25 | *小さなパン屋:売り場にて | edit | page top↑
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